prezzemolo

Un primo di mare intramontabile. Solo a sentirlo pronunciare, vien voglia di gustarlo. Di facile preparazione e delizioso al palato, ma il segreto è la materia prima. Acquista le nostre vongole o in alternativa, utilizza le arselle del golfo di Olbia, daranno al piatto un tocco divino.

Un classico della cucina tradizionale italiana, l’impepata di cozze è un piatto di frutti mare semplice da preparare, ma di sicuro effetto, sia per la vista che per il palato. Può essere servito sia come antipasto che per secondo. Le cozze devono essere freschissime e vive, le nostre cozze di Olbia saranno la garanzia che determinerà il carattere del vostro piatto.

Un classico che non delude mai nessun palato, la zuppa di cozze, spesso presentata con innumerevoli varianti. Questa è la nostra. Preparatela e gustatela. attendiamo i vostri commenti e suggerimenti.